Un gratin de haricots verts croustillant et parfumé, accompagné de fromage et de bacon croquant
Cette recette a été inspirée par les casseroles américaines, mais avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Réservez 2 cuillères à soupe de graisse de bacon dans la poêle, puis retirez le bacon et laissez-le de côté
Ajoutez le beurre dans la poêle et faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les haricots verts dans la poêle et faites-les sauter pendant 2 minutes
Retirez les haricots verts de la poêle et placez-les dans un plat à gratin
Dans la même poêle, ajoutez la crème de champignons, la crème fraîche, la sauce Worcestershire et le poivre
Laissez cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez le vin blanc pour détendre la sauce
Ajoutez les fromages dans la sauce et remuez constamment
Réservez 1/2 tasse de fromage pour la garniture
Mélangez les haricots verts avec 1 tasse de fromage râpé et de bacon émietté, puis ajoutez la sauce et remuez pour bien enrober
Placez le plat à gratin dans le four et faites cuire pendant 20 minutes
Une fois que le gratin est chaud et bouillonnant, ajoutez le fromage réservé et les oignons frits, puis faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires