Un délicieux gratin de courgettes au fromage, facile à préparer et parfait pour accompagner vos plats principaux.
Le gratin de courgettes est un classique de la cuisine méditerranéenne, où les courgettes sont abondantes et souvent utilisées dans des recettes variées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile végétale à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, environ 15 à 20 minutes.
Placer les courgettes cuites dans une passoire doublée d'un torchon propre et presser pour en extraire l'excès de liquide.
Mettre de côté.
Dans une poêle de taille moyenne, faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 5 minutes.
Retirer du feu et mélanger tous les ingrédients sauf les miettes de crackers.
Verser le mélange dans un plat à gratin beurré et saupoudrer de miettes de crackers.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Assaisonnement maison : Mélanger 1 tasse de sel, 1/4 tasse de poivre noir et 1/4 tasse de poudre d'ail. Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.
Rendement : 1 1/2 tasse.