Ce gratin simple associe la douceur de la courge jaune au fondant du fromage pour un accompagnement savoureux.
Les gratins de légumes sont une spécialité des cuisines régionales françaises, particulièrement appréciés en période automnale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un plat à gratin
Laver et couper les courges en rondelles fines sans les éplucher
Émincer finement l'oignon
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche
Ajouter le fromage râpé, l'oignon émincé et assaisonner
Incorporer les rondelles de courge et mélanger délicatement
Verser la préparation dans le plat beurré
Enfourner pour 30 minutes
Parsemer de chapelure et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à coloration