Ce gratin associe les choux de Bruxelles à des lardons croustillants et un mélange de fromages fondants pour un résultat convivial.
Les choux de Bruxelles, longtemps mal-aimés, retrouvent leurs lettres de noblesse dans cette préparation réconfortante qui plaît même aux plus réticents.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver les choux de Bruxelles et retirer les feuilles abîmées
Faire cuire les choux de Bruxelles à la vapeur pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes
Pendant ce temps, faire revenir les lardons à feu moyen dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les lardons sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de graisse
Dans un plat à gratin, mélanger les choux de Bruxelles égouttés avec les lardons
Répartir uniformément le mélange de fromages râpés sur la préparation
Parsemer de chapelure sur toute la surface
Enfourner pour 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et la chapelure dorée