Ce gratin associe les choux de Bruxelles à un mélange de fromages fondants pour un résultat savoureux et réconfortant.
Les choux de Bruxelles doivent leur nom à la capitale belge où leur culture s'est développée au XVIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver les choux de Bruxelles et retirer les feuilles abîmées
Faire cuire les choux de Bruxelles dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8 minutes
Égoutter soigneusement les choux et les réserver
Émincer l'oignon et couper les champignons en lamelles
Faire revenir l'oignon et les champignons dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger les choux de Bruxelles avec le mélange d'oignons et de champignons dans un plat à gratin
Incorporer les piments doux et la première portion de fromages
Répartir uniformément la préparation dans le plat
Parsemer le reste de fromage sur toute la surface
Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré