Un gratin de céleri et oignon crémeux, parfumé au noix de muscade et aux herbes
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où le céleri et l'oignon sont souvent associés pour créer des plats confortables et parfumés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez le céleri et coupez-le en morceaux de la taille désirée
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites sauter le céleri jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajoutez le beurre et la farine, puis ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajoutez la noix de muscade et assaisonnez de sel
Mélangez le céleri cuit avec la sauce crémeuse
Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de chapelure
Faites chauffer le plat au four jusqu'à ce que la chapelure soit dorée