Inspiré d'une recette traditionnelle, ce gratin de boulettes de viande et légumes est un plat complet et réconfortant. Parfait pour les repas en famille, il allie la simplicité des boulettes maison à la douceur d'une sauce crémeuse et d'une croûte croustillante. Servez-le avec une salade verte pour un repas équilibré.
Cette recette est une variante d'un classique américain, revisitée avec des ingrédients plus accessibles en France. Les boulettes maison apportent une touche personnelle, mais vous pouvez aussi utiliser des boulettes surgelées pour gagner du temps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Préparez la garniture pour croûte selon les instructions de l'emballage pour une version légère, puis réservez.
Dans un plat allant au four de 20x30 cm, mélangez la soupe à la crème de champignons et le lait jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajoutez les boulettes de viande et les petits pois, puis mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
Parsemez le tout de fromage râpé de manière uniforme.
Recouvrez le plat avec la garniture pour croûte préparée précédemment.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le plat soit chaud.
Pour une version plus méditerranéenne, remplacez la soupe par des tomates concassées en boîte (avec leur jus), supprimez le lait et utilisez des boulettes de viande à l'italienne et de la mozzarella râpée.