Un délicieux gratin d'automne réalisé avec des légumes de saison et du bacon croustillant.
Cette recette de gratin d'automne rappelle les repas familiaux de l'automne, où les légumes du jardin étaient cuisinés ensemble pour créer un plat réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les légumes racines et le squash en dés
Faire chauffer de l'eau dans une casserole et ajouter les légumes racines, le squash, le bouillon de poulet et les épices
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle et ajouter le bacon, puis le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Ajouter les champignons et les oignons à la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter l'ail et les herbes à la poêle et les faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter les légumes racines et le squash cuit à la poêle et les mélanger avec le bacon et les champignons
Verser le mélange dans un plat à gratin et le faire cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant