Un gratin d'oignons crémeux et fromager, garni de bacon croustillant, parfait pour accompagner vos plats principaux.
Le gratin d'oignons, un classique de la cuisine française, souvent servi lors des repas de famille ou des fêtes de village.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter les oignons, faire cuire pendant environ 15-20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter la farine et remuer pendant environ 1 minute
Ajouter le lait et faire cuire pendant environ 4 minutes, en remuant constamment
Ajouter la crème, le sel et le poivre, et remuer pour combiner
Retirer la poêle du feu et laisser refroidir légèrement
Préchauffer le four à 200°C
Ajouter l'œuf battu à la sauce d'oignons refroidie et remuer pour combiner
Verser la sauce d'oignons dans un plat à tarte légèrement graissé
Couvrir avec une couche de tranches d'œufs durs et saupoudrer de fromage
Faire cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré
Garnir de crumbles de bacon et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir