Un plat hongrois traditionnel rapide à préparer, à base de steak, d'oignons et de diverses épices.
Le Goulash Hongrois, plat emblématique de la Hongrie, a été créé au IXe siècle par les bergers hongrois, à l'origine sous forme de soupe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez la viande en fines lanières et assaisonnez-la de sel et de poivre
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons émincés, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les lanières de viande et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient brunes
Ajoutez le reste des ingrédients, y compris la sauce au boeuf, le vinaigre, les graines de carvi, le thym, le paprika et le xérès, et portez à ébullition
Laissez cuire pendant environ 2 minutes, puis servez chaud