Un goulash de boeuf à la macaroni, préparé avec des ingrédients simples et délicieux
Ce plat a été transmis de génération en génération dans ma famille, il est un vrai classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le boeuf haché avec du sel, du poivre, de l'oignon émincé et de l'ail frais jusqu'à ce que les jus soient clairs
Assaisonner la viande pendant la cuisson pour lui donner du goût
Éteindre le feu et laisser de côté
Égoutter l'excès de graisse si nécessaire
Faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante pendant environ 8 à 9 minutes
Ne pas trop cuire, ils doivent être al dente
Égoutter les macaronis et les rincer à l'eau froide pour les faire refroidir et éviter qu'ils ne collent
Ajouter la pâte de tomate, de l'eau et des tomates concassées au boeuf
Lors de l'ajout des tomates concassées, les écraser avec les mains pour les rendre plus pâteuses
Remettre le feu et ajouter du sel, du poivre et du MSG
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Ajouter les macaronis et cuire à feu doux à moyen jusqu'à ce que les jus soient presque complètement absorbés
Goûter à nouveau pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire