Ce goulash est un plat réconfortant et délicieux qui vient de Bavière, en Allemagne. Il est préparé avec du boeuf, des légumes et des épices, et est généralement servi avec de la crème fraîche, des quenelles ou des pâtes.
J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Bavière, où j'ai eu l'occasion de goûter ce plat délicieux dans un restaurant local
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajoutez le boeuf et faites-le dorer de tous côtés
Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les herbes, et faites-les cuire pendant quelques minutes
Ajoutez le vin rouge, les tomates, la purée de tomates, la poudre d'ail et les graines de carvi, et faites cuire pendant environ 2 à 3 heures, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire
Servez le goulash chaud, accompagné de crème fraîche, de quenelles ou de pâtes