Un goulash aux saucisses et légumes, cuit dans une sauce riche et aromatique
Le goulash est un plat traditionnel hongrois qui a été adopté par de nombreux pays
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et cuire les pâtes en spirale
Faire dorer les saucisses et les oignons dans une cocotte en fonte
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1-2 minutes
Retirer les saucisses de la cocotte et les réserver
Déglaçer la cocotte avec du vin rouge
Ajouter l'huile d'olive, le poivron vert, la courgette et les branches de céleri
Faire cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates, les épis de maïs, la sauce tomate, les saucisses et les épices
Laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter du fromage et laisser fondre
Servir dans des bols et garnir de feuilles de céleri