Gougères au fromage et herbes
Recette de gougères au fromage et herbes, parfaits pour accompagner un repas ou comme apéritif
Les gougères sont un classique de la cuisine française, originaire de la région de Bourgogne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Faire chauffer l'eau, le beurre et le sel dans une casserole jusqu'à ébullition
Ajouter la farine et battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Retirer du feu et ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Incorporer le fromage râpé, le parsley, la ciboulette et l'aneth
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes
Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson
Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les gougères soient gonflées et dorées