Une recette simple de gnocchis au beurre brûlé avec de la sauge et du parmesan.
Le gnocchi est un plat italien traditionnel qui remonte au Moyen Âge. Le beurre brûlé, quant à lui, est une technique française qui ajoute une richesse et une profondeur uniques à ce plat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole
Ajouter du sel dans l'eau
Ajouter les gnocchis dans l'eau bouillante
Cuire les gnocchis jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface
Égoutter les gnocchis et les verser dans des bols
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les feuilles de sauge et l'ail dans le beurre fondu
Laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le beurre soit brûlé
Verser la sauce sur les gnocchis
Mélanger délicatement les gnocchis avec la sauce