Un plat de gnocchi à base de farine, d'œufs, de parmesan et de beurre, caractéristique de la cuisine française
Les gnocchi sont un plat traditionnel italien, mais les parisiens ont su les adapter à leur goût en ajoutant du beurre et du parmesan
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, les œufs, le parmesan et le beurre dans un saladier
Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes
Façonner les gnocchi et les faire pocher dans de l'eau bouillante
Les égoutter et les faire revenir dans du beurre fondu
Ajouter des tomates coupées en dés et des feuilles de basilic
Servir chaud