Gnocchi faits maison avec de l'épinard et du fromage ricotta, servis avec une sauce aromatique
Les gnocchi sont un plat traditionnel italien qui peut être personnalisé avec différents ingrédients
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper le pain dans du lait pendant 10 minutes, puis essorer le pain
Mélanger le pain, l'épinard, le fromage ricotta, les oeufs, le parmesan, le noix de muscade, le sel et le poivre dans un bol
Laisser reposer le mélange au frais pendant 1 heure
Ajouter de la farine au mélange et malaxer jusqu'à obtenir une pâte lisse
Former des boules avec la pâte et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes
Préparer la sauce en faisant fondre le beurre et en ajoutant les ingrédients restants
Servir les gnocchi avec la sauce et du parmesan râpé