Un dessert glacé à base de glace à la vanille, de praline et de caramel, parfait pour les amateurs de sucré
Cette recette a été inspirée par les desserts glacés américains, avec une touche française grâce à l'utilisation de praline et de caramel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le beurre, le sucre brun, la farine et les noix de pécan dans un bol
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit doré
Laissez refroidir, puis cassez le mélange en morceaux de praline grossiers
Réservez 1 tasse et 1/4 de praline
Recouvrez un plat de 20x30 cm avec les morceaux de praline restants
Versez 1 bouteille et 1/2 de caramel sur les morceaux de praline
Placez au congélateur pendant 45 minutes
Retirez le plat du congélateur et recouvrez-le de glace à la vanille ramollie
Saupoudrez le dessus de la glace avec les morceaux de praline réservés et arrosez avec le caramel restant
Placez au congélateur pendant au moins 5 heures avant de servir