Glace aux cerises
Cette glace aux cerises est un dessert idéal pour les chaudes journées d'été. Elle est préparée avec des cerises fraîches, du sucre, de l'eau et un peu de lait.
Les cerises sont un fruit très populaire en France, et la glace aux cerises est un dessert classique qui plaît à tous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les cerises dans un blender et les mixer jusqu'à obtenir une purée lisse
Ajouter un peu de colorant alimentaire rouge si la purée n'est pas suffisamment colorée
Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter un peu de jus de citron et porter à ébullition
Faire bouillir pendant 5 minutes en écumant si nécessaire
Retirer du feu et laisser refroidir
Mélanger la purée de cerises avec le sirop refroidi, le jus de citron et le lait
Mettre au réfrigérateur pendant la nuit
Le lendemain, verser la mixture dans une glaceuse et faire tourner
Verser la glace dans un contenant et mettre au congélateur