Glace au sirop d'érable et noix de Grenoble
Une glace préparée avec du sirop d'érable, des noix de Grenoble et de la crème légère
Le sirop d'érable est une spécialité canadienne, souvent utilisée dans les desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir le sirop d'érable dans une casserole profonde
Battre les jaunes d'œufs dans un grand bol
Ajouter progressivement le sirop d'érable chaud en battant constamment
Augmenter la vitesse et battre pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le mélange soit refroidi
Incorporer la crème légère et les noix de Grenoble
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la glace soit bien pris
Congeler la glace dans une sorbetière suivant les instructions du fabricant