Glace au Chocolat Lait
Une délicieuse glace au chocolat lait, préparée avec du chocolat et du lait, cuite dans un bain-marie et congelée dans une sorbetière.
La glace au chocolat est un classique de la gourmandise, probablement née en Italie où le chocolat et la glace sont des ingrédients de base de nombreuses recettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casser le chocolat en petits morceaux et les placer dans le haut d'un bain-marie large
Ajouter 125 ml de lait et remuer sur feu modéré jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse
Ajouter progressivement le reste du lait tout en remuant pour éviter les grumeaux
Cuire, sans couvrir, sur feu modéré, en remuant et en gratifiant fréquemment, pendant environ 30 minutes
Retirer du bain-marie et laisser refroidir en remuant occasionnellement
Réfrigérer pendant la nuit
Avant de placer dans la sorbetière, bien mélanger pour s'assurer que les ingrédients sont bien combinés
Placer dans la sorbetière et faire geler selon les instructions du fabricant