Glace au chocolat cuite
Une glace au chocolat cuite à base de beurre, de sucre, de cacao et de lait évaporé
Cette recette a été inspirée par les anciennes recettes de glace au chocolat américaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter le sucre, le cacao et le lait évaporé, mélanger bien
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 4 minutes
Retirer du feu et battre avec un mélangeur jusqu'à ce que la glace soit épaisse et crémeuse
Ajouter la vanille, mélanger bien
Verser la glace dans un moule et laisser refroidir