Ce glaçage riche en saveurs associe le croquant du beurre de cacahuète à l'onctuosité du chocolat, parfait pour décorer vos gâteaux et cupcakes.
Ce type de glaçage trouve son origine dans la cuisine américaine où l'association chocolat-cacahuète est très appréciée dans les pâtisseries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant régulièrement
Dans un saladier, travailler le fromage frais avec le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir un mélange homogène
Incorporer progressivement le sucre glace tout en continuant de mélanger
Verser le chocolat fondu refroidi dans la préparation
Fouetter énergiquement jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant utilisation
Étaler sur vos gâteaux ou cupcakes à l'aide d'une spatule