Une recette simple de glaçage au chocolat crémeux pour décorer vos gâteaux.
Le glaçage au chocolat est un classique de la pâtisserie, apparu en France au 17e siècle avec l'avènement de la chocolaterie fine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans une petite casserole à feu doux
Verser le mélange dans un bol moyen et ajouter l'œuf battu, le sel, le jus de citron et la vanille
Mélanger à l'aide d'un mélangeur à basse vitesse
Ajouter le sucre glace et mélanger jusqu'à obtention de la consistance désirée
Racler les côtés du bol et battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Étaler le glacage sur un gâteau refroidi