Un gigot d'agneau mariné dans un mélange de citron, d'herbes fraîches et de spices, puis cuit à la broche ou au grill pour un résultat tendre et aromatique
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires méditerranéennes, où le citron et les herbes fraîches sont souvent utilisés pour parfumer les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le gigot d'agneau en enlevant tout excès de graisse
Mélangez le citron, les herbes fraîches, les épices et l'huile d'olive pour créer la marinade
Placez le gigot dans un plat creux et versez la marinade par-dessus
Laissez mariner pendant au moins 1 heure ou toute la nuit, en retournant la viande occasionnellement
Faites cuire le gigot à la broche ou au grill pendant environ 8 minutes de chaque côté, en badigeonnant avec la marinade
Tranchez la viande finement et servez avec une sauce au citron ou une salade verte