Un gigot d'agneau cuit dans un bouillon aromatique avec des haricots blancs et du persil frais
Le gigot d'agneau est un plat classique de la cuisine française qui se prête à de nombreuses variantes et accompagnements
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites des incisions dans le gigot d'agneau et insérez des gousses d'ail et des brins de romarin
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites dorer le gigot d'agneau sur toutes ses faces
Retirez le gigot d'agneau de la poêle et placez-le dans un plat à cuisson
Ajoutez des oignons et des haricots blancs à la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes
Ajoutez le contenu de la poêle au gigot d'agneau et versez du bouillon de volaille
Faites cuire pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce que le gigot d'agneau soit tendre
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Retirez le gigot d'agneau de la cuisson et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le couper en tranches
Servez les tranches de gigot d'agneau avec les haricots blancs et le persil frais