Un gigot d'agneau cuit à la perfection avec une sauce savoureuse
Cette recette a été inspirée par les fermes d'agneaux de Nouvelle-Zélande, où les agneaux sont élevés dans des conditions naturelles et sont connus pour leur saveur tendre et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Frottez le gigot d'agneau avec de la sauce soja jusqu'à ce qu'il soit uniformément recouvert
Saupoudrez de sucre sur le gigot d'agneau
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Placez le gigot d'agneau dans un plat de cuisson et couvrez-le
Faites cuire pendant 15 minutes, puis retournez le gigot et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires
Baissez la température du four à 190°C et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 heures, selon la cuisson désirée
Vérifiez la cuisson en plantant une brochette dans la partie la plus épaisse du gigot
Laissez reposer le gigot pendant au moins 20 minutes avant de le trancher