Cette giardiniera est une délicieuse variante de la classique giardiniera italienne, préparée avec des légumes de saison et des aromates frais.
La giardiniera est un classique de la cuisine italienne, mais cette version de printemps est particulièrement fraîche et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les 8 premiers ingrédients dans une grande casserole en fonte
Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 3 minutes
Arrangez les fleurets de chou-fleur et les autres légumes dans un grand sac en plastique hermétique
Versez délicatement le mélange de vinaigre sur les légumes
Fermez le sac et réfrigérez pendant 8 heures ou toute la nuit, en remuant occasionnellement
Retirez les légumes du sac à l'aide d'une cuillère écumoire
Jetez les feuilles de laurier