Un plat de veau sauté avec des oignons et des champignons, servi dans une sauce crémeuse
Le Geschnetzeltes est un plat originaire d'Allemagne, où il est souvent servi avec des nouilles ou du riz
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter le veau en portions pour 1-2 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre
Retirer le veau de la poêle et le mettre de côté
Ajouter les oignons et les champignons à la poêle et les faire sauter pendant 2 minutes
Saupoudrer de farine et faire sauter pendant 1-2 minutes
Ajouter la crème et le vin blanc, puis réduire légèrement
Ajouter le veau à la poêle et le réchauffer
Faire attention de ne pas laisser le veau dans la poêle trop longtemps, car il pourrait devenir dur
Assaisonner avec du sel, du poivre, du sucre et du jus de citron à convenance