Une recette inventée pour profiter d'un surplus de fruits lors des journées estivales. Ce dessert rafraîchissant rappelle un sorbet, est économique et offre une explosion de saveurs naturelles.
J'ai conçu ce dessert lors d'une canicule avec des fruits en abondance. Depuis, c'est devenu un incontournable estival pour profiter pleinement de la fraîcheur des fruits congelés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher la banane et la couper en rondelles.
Retirer la peau du kiwi puis le découper en petits dés.
Laver soigneusement les fraises et les couper en deux.
Découper le morceau d'ananas en petits cubes.
Disposer tous les fruits en une seule couche sur un plateau afin qu'ils congèlent uniformément.
Placer le plateau au congélateur et laisser les fruits prendre pendant environ trois heures.
Une fois bien congelés, transférer tous les fruits dans le bol du mixeur avec le jus de fruit.
Mixer le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène, rappelant celle d’un sorbet épais.
Servir immédiatement avec une cuillère pour apprécier sa consistance onctueuse.