Une délicieuse gelée fruitée préparée sans cuisson, avec des fruits en conserve et de la menthe fraîche.
Cette recette de gelée fruitée me rappelle les après-midis d'été chez ma grand-mère, où nous dégustions des desserts frais et fruités.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ouvrez les boîtes de fruits et égouttez-les dans une passoire. Coupez les pêches et l'ananas en dés si nécessaire, conservez les segments de mandarine tels quels.
Dans une casserole, versez l'eau bouillante (240 ml) puis ajoutez les sachets de gelée et le sucre. Remuez vigoureusement jusqu'à dissolution complète.
Hors du feu, ajoutez l'eau fraîche (500 ml) pour tempérer la préparation. Goûtez et ajustez le sucre si besoin. Laissez refroidir 5 minutes pour que la gelée soit tiède et non brûlante.
Répartissez les fruits égouttés dans un plat large ou dans des ramequins individuels. Versez délicatement la gelée tiède sur les fruits pour bien les couvrir. Mélangez légèrement si vous souhaitez répartir les fruits uniformément.
Laissez refroidir à température ambiante 15 à 20 minutes puis couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à prise complète.
Au moment de servir, décorez avec des feuilles de menthe et servez frais en parts individuelles ou en tranches.