Une délicieuse recette de gaufres au potiron, parfaite pour l'automne, avec une texture légère et des saveurs épicées.
Les gaufres ont une longue histoire qui remonte au Moyen Âge. Cette version au potiron est une variante moderne qui associe les saveurs traditionnelles des gaufres à la douceur du potiron.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un appareil à gaufres électrique
Dans un grand bol, mélangez le potiron en purée, la crème fraîche, le lait, 2 jaunes d'œufs, le beurre fondu et le sucre brun
Dans un autre bol, combinez 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la noix de muscade
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de potiron
Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes
Incorporez les blancs d'œufs au mélange de gaufres jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés
Faites cuire les gaufres dans l'appareil à gaufres préchauffé