Des gâteaux de crabe moelleux et savoureux, accompagnés d'une sauce remoulade crémeuse et parfumée
Cette recette a été inspirée par les saveurs de la mer et les traditions culinaires américaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle moyenne
Ajouter les oignons, le céleri et l'ail, et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient translucides
Dans un bol moyen, mélanger les légumes cuits avec le crabe, les œufs, le jus de citron, la moutarde et le persil
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade
Ajouter la chapelure et mélanger bien pour combiner
Former des tas de la mixture de crabe en forme de galettes de 1 1/2 pouce de diamètre
Enrouler les galettes dans de la chapelure supplémentaire et les placer sur une plaque de cuisson
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de cuire
Lorsque prêt à servir, faire chauffer une grande poêle avec de l'huile et cuire les galettes de crabe pendant 1 à 2 minutes de chaque côté
Servir les galettes chaudes avec la sauce remoulade