Gâteaux au Chocolat Haute Tour
Ces gâteaux au chocolat sont faits avec du chocolat noir et du chocolat semi-sweet pour un goût intense et riche. Ils sont parfaits pour les occasions spéciales ou pour simplement vous régaler.
L'idée de ces gâteaux m'est venue lors d'un voyage en France, où j'ai découvert les délicieux gâteaux au chocolat français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Faites fondre le chocolat noir dans un bol au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Laissez refroidir le chocolat.
Dans un bol séparé, mélangez les farines, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajoutez le chocolat fondu au mélange beurre-sucre et battez jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez la vanille et battez pendant 1 minute.
Ajoutez la crème sure et battez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rayures.
Ajoutez la moitié du mélange farine et battez jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
Ajoutez l'eau et le reste du mélange farine et battez jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Versez la pâte dans des moules à gâteaux et enfournez pendant 20 minutes.
Laissez refroidir les gâteaux pendant 10 minutes avant de les démouler sur une grille.
Faites fondre le chocolat semi-sweet dans un bol au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Trempez les gâteaux dans le chocolat fondu et laissez-les refroidir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.