Un gâteau tube à l'orange, idéal pour les amateurs de citrus
Ce gâteau est inspiré des saveurs d'orange et de la légèreté d'un gâteau tube
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient très épais et clairs
Ajouter le zeste et le jus d'orange, puis battre jusqu'à ce que le mélange soit très épais
Incorporer le sucre et le sel, puis mélanger délicatement
Ajouter la farine, puis mélanger délicatement
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pointes fermes
Incorporer les blancs d'œufs dans le mélange jaunes d'œufs, puis mélanger délicatement
Verser la préparation dans un moule à gâteau tube beurré
Enfourner pendant 55 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laisser refroidir dans le moule, puis démouler