Un gâteau léger combinant la douceur de l'ananas et la saveur de la noix de coco, idéal pour les occasions estivales
Ce gâteau s'inspire des saveurs des îles tropicales où ananas et noix de coco sont abondants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule rectangulaire de 30x20 cm
Égoutter l'ananas en conservant le jus
Préparer la pâte à gâteau selon les instructions de l'emballage en remplaçant l'eau par le jus d'ananas réservé
Ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille à la préparation
Verser la pâte dans le moule préparé
Enfourner pour 18 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre
Laisser refroidir complètement sur une grille
Mélanger la préparation pour pudding avec le lait et fouetter pendant deux minutes
Incorporer l'ananas égoutté au mélange de pudding
Étaler uniformément cette préparation sur le gâteau refroidi
Recouvrir avec la crème fouettée mélangée à l'extrait de noix de coco
Parsemer de noix de coco râpée et de noix hachées
Conserver au réfrigérateur avant de servir