Gâteau streusel à la cannelle express : un mélange de saveurs et de textures avec un streusel croquant et un gâteau moelleux.
Le streusel, d'origine allemande, est un mélange de beurre, de sucre et de farine qui donne une texture croquante aux gâteaux et tartes. Ici, il est associé à la cannelle pour un gâteau express délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez le sucre brun, le sucre granulé et la cannelle avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sablée. Ajoutez les noix de pécan et réservez.
Préchauffez votre four à 175°C en plaçant la grille au centre et graissez généreusement un moule rectangulaire.
Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouettez le babeurre, les œufs, un peu de sucre et le reste du beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Incorporez délicatement le mélange liquide aux ingrédients secs à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
Versez la préparation dans le moule graissé, égalisez la surface avec la spatule et répartissez uniformément le streusel par-dessus.
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte avec quelques miettes.
Laissez tiédir sur une grille pendant 15 minutes avant de découper et de servir.