Un délicieux gâteau à la betterave rouge avec un frosting crémeux au fromage blanc.
Le gâteau rouge betterave est une recette qui a gagné en popularité grâce à son apparence unique et son goût sucré-salé. Il est souvent servi dans les restaurants de luxe et est devenu un incontournable des fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez les moules à gâteau avec du beurre fondu
Épluchez les betteraves rouges et coupez-les en morceaux pour les mixer
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, la poudre de bicarbonate, le sel et les épices
Dans un autre bol, mélangez le sirop de betterave, les œufs, le lait, l'huile et le sucre
Mélangez les ingrédients humides avec les ingrédients secs, puis ajoutez les betteraves rouges mixées
Versez la pâte dans les moules à gâteau et faites cuire pendant 40 minutes
Laissez refroidir les gâteaux, puis couvrez-les de frosting au fromage blanc
Pour le frosting, mélangez le fromage blanc, le beurre, le zeste de citron et le sucre en poudre
Faites battre le mélange pendant 7 minutes pour obtenir une texture lisse et crémeuse