Un délicieux gâteau à la rhubarbe, tendre et moelleux, parfumé de notes sucrées et acidulées.
La rhubarbe, souvent associée aux desserts sucrés, a une histoire qui remonte à des siècles en Asie où elle était utilisée pour ses propriétés médicinales avant de devenir un ingrédient culinaire prisé en Occident.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez l'œuf et mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel
Ajoutez les ingrédients secs à la crème de beurre et de sucre, en alternant avec le lait écrémé, en battant juste jusqu'à ce que les ingrédients soient humidifiés
Ajoutez la rhubarbe et mélangez délicatement
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré
Mélangez les ingrédients du dessus, saupoudrez sur la pâte
Faites cuire pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé dans le gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir sur une grille