Un gâteau renversé aux cerises, idéal pour les amoureux des fruits et des desserts gourmands
Ce gâteau est un classique de la cuisine française, souvent servi lors des réunions de famille et des fêtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à gâteau de 12x8 cm
Saupoudrez de sucre brun sur le fond du moule et ajoutez les cerises égouttées
Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol
Ajoutez l'huile, le lait et l'extrait de vanille, et battez pendant 1 minute et demi
Ajoutez l'oeuf et battez pendant une autre minute et demi
Versez la pâte sur les cerises dans le moule
Faites cuire pendant 35-45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit
Préparez la sauce aux cerises en mélangeant le jus de cerise réservé, l'eau, le sucre et la fécule de maïs dans une casserole
Faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, en remuant constamment
Ajoutez l'extrait d'amande, le beurre et la coloration rouge, si désiré
Servez le gâteau chaud avec la sauce aux cerises