Gâteau Pudding au Gingembre
Un gâteau pudding au gingembre, idéal pour les fêtes de fin d'année ou les soirées en famille. Ce dessert est à la fois réconfortant et parfumé, avec une texture moelleuse et un goût épicé.
Le gingembre est un ingrédient traditionnel dans de nombreux desserts de Noël, notamment en Europe du Nord. Il apporte une saveur chaude et épicée qui est idéale pour les fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, le sel et la noix de muscade dans un bol moyen.
Réservez ce mélange.
Battez le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l'œuf et continuez à battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Réduisez la vitesse de batteur et ajoutez alternativement le mélange de farine et le mélasse avec 1 tasse d'eau.
Battez après chaque addition jusqu'à obtenir un mélange bien mélangé.
Versez la pâte dans un moule à cake de 20 cm de diamètre.
Saupoudrez de 100 g de sucre brun.
Mélangez 1 tasse d'eau chaude et 50 g de beurre fondu dans un bol moyen.
Versez ce mélange sur le dessus de la pâte.
Enfournez pendant 40-50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.