Ce gâteau moelleux combine l'arôme unique du vin de Madère avec le croquant des graines de pavot pour une texture et un goût raffinés.
Le vin de Madère, originaire de l'archipel portugais, apporte une touche d'originalité à cette pâtisserie en lui conférant son parfum caractéristique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule à cake de 25 cm et le saupoudrer de farine
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et les graines de pavot
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer progressivement l'huile en continuant de battre
Verser le vin de Madère en filet tout en mélangeant
Ajouter le mélange farine-levure-graines de pavot et mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Transvaser la préparation dans le moule préparé
Enfourner pour 40 à 50 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau
Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille
Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir