Gâteau moelleux aux mûres, une recette simple et gourmande à base de mûres fraîches et de sucre, parfaite pour une sortie de four accompagnée de glace ou de crème fouettée.
Les mûres ont été utilisées pendant des siècles dans la cuisine européenne, notamment dans les tartes et les gâteaux. Cette recette de gâteau moelleux aux mûres s'inscrit dans cette tradition tout en offrant une touche de simplicité et de gourmandise.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez le lait, l'extrait de vanille et le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré (environ 24 cm de diamètre).
Répartissez les mûres sur la pâte et saupoudrez avec le reste de sucre.
Versez délicatement l'eau bouillante sur les mûres, sans trop mélanger.
Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de servir. Accompagnez-le d'une boule de glace vanille ou de crème fouettée pour plus de gourmandise.