Ce gâteau à la vanille est accompagné d'une sauce de grenade parfumée au rose, une combinaison délicieuse et équilibrée
La grenade est un symbole de prospérité et de fertilité dans la culture iraquienne, ce gâteau est souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule à cake
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse
Ajouter progressivement la vanille et le sucre glace
Ajouter les ingrédients secs et le beurre, battre avec un mélangeur électrique pendant 3 minutes à haute vitesse
Incorporer les blancs d'œufs battus en neige
Répartir la pâte dans le moule préparé
Cuire pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole
Ajouter le jus de grenade et porter à ébullition en remuant constamment
Faire bouillir pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et brillante
Retirer du feu et ajouter l'eau de rose
Laisser refroidir et servir avec le gâteau