Un gâteau au fromage crémeux délicieux avec une croûte de crackers et un cœur moelleux.
Le gâteau au fromage est un dessert d'origine américaine qui a été popularisé dans les années 1920 à New York.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Mélangez les crackers émiettés avec du beurre fondu et du sucre pour former la croûte
Tassez la croûte dans un moule à gâteau de 23 cm de diamètre
Mélangez le fromage crémeux, le sucre, les œufs et la crème fraîche dans un grand bol
Ajoutez la vanille et mélangez bien
Versez la préparation dans le moule à gâteau preparé
Faites cuire pendant 45 minutes, puis retirer le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 5 à 15 minutes supplémentaires
Laissez refroidir le gâteau dans le four éteint pendant 1 heure
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de servir