Ce gâteau allie la douceur d'une pâte fondante à la texture croquante des noix de pécan caramélisées. Simple à préparer, il convient parfaitement pour un dessert familial ou une occasion spéciale.
Les noix de pécan, originaires d'Amérique du Nord, apportent une saveur riche et une texture unique aux pâtisseries. Leur association avec le sucre brun crée un caramel naturel lors de la cuisson.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule à manqué de 24 cm et saupoudrer de farine
Préparer la garniture en mélangeant les noix de pécan avec le sucre brun et la cannelle dans un bol
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel dans un récipient séparé
Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et mousseux
Incorporer les œufs un à un en battant bien après chaque ajout
Ajouter le yaourt nature et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité
Incorporer progressivement le mélange de farine en fouettant doucement
Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé
Répartir uniformément la garniture aux noix de pécan sur la première couche de pâte
Couvrir avec le reste de la pâte en l'étalant délicatement
Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte propre
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir