Ce gâteau se prépare rapidement en superposant fruits et pâte pour un résultat moelleux et fruité
Ce type de préparation rappelle les recettes traditionnelles où les fruits du jardin étaient utilisés pour des desserts simples et gourmands
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Équeuter et laver les fraises, les couper en morceaux
Laver la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 cm
Dans un plat à gratin beurré, répartir uniformément les fruits
Saupoudrer le sucre et la poudre d'amande sur les fruits
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé et la levure
Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Verser la pâte sur les fruits en couvrant uniformément
Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré
Laisser tiédir avant de servir