Gateau de viande malais
Un gateau de viande malais préparé avec du mouton haché, des épices et des fruits, cuit au four et servi avec une sauce à base de chutney de mangue
Cette recette est inspirée de la cuisine malaise, qui est connue pour ses saveurs épicées et exotiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mettez le pain blanc dans un bol et ajoutez le lait, laissez tremper pendant 15 minutes
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons, faites cuire pendant 2 minutes
Ajoutez la carotte et la pomme, faites cuire pendant 3 minutes
Ajoutez les épices et faites cuire pendant 1 minute
Ajoutez le mouton haché et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite
Ajoutez les raisins, le chutney de mangue et la confiture d'abricot, faites cuire pendant 1 minute
Essorez le pain et ajoutez-le à la viande, mélangez bien
Versez la préparation dans un plat à four et lissez la surface
Battez les œufs et ajoutez-les à la préparation, faites cuire pendant 35 minutes