Un gâteau de semoule au coco, simple à préparer et délicieux à déguster. Parfait pour les amateurs de Noix de coco et les repas en famille.
J'ai découvert ce gâteau de semoule au coco lors d'un voyage aux Antilles, et depuis, je le prépare régulièrement pour mes amis et famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à manqué de 23 cm de diamètre avec du beurre fondu.
Linez le fond et les côtés du moule avec du papier sulfurisé, puis beurrez-le.
Dans un bol, battez le beurre et le sucre pendant 10 minutes.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez l'extrait de vanille et la semoule, puis battez pendant 5 minutes.
Ajoutez le coco, puis mélangez.
Ajoutez la farine, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Versez le mélange dans le moule préparé, puis lissez la surface.
Faites cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau, puis décorez-le avec des tranches de citron.
Servez avec de la crème.