Un gâteau moelleux et parfumé aux pêches, idéal pour les chaudes journées d'été
Les pêches sont un fruit d'été par excellence, pourquoi ne pas les utiliser pour créer un délicieux gâteau?
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez deux moules à gâteau de 20cm de diamètre
Égouttez les pêches et réservez le jus
Ajoutez de l'eau au jus pour obtenir 300ml de liquide
Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau, le liquide, l'huile et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans les moules à gâteau préparés
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Coupez les pêches en dés
Mélangez le yaourt et la crème fouettée, puis ajoutez les pêches
Placez une couche de gâteau sur un plat de service
Recouvrez d'une couche de crème fouettée aux pêches
Placez la deuxième couche de gâteau et recouvrez de crème fouettée
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir